Производительность
  • Семечки
    400 кг/час
  • Орехи
    200 кг/час
  • Бобы
    300 кг/час
заказать
Конфигуратор линии
  • Максимальная равномерность обжарки
  • Полная автоматизация процессов
  • Легкость в обслуживании
  • Различные профили для жарки
  • Снижение канцерогена в продукте
  • Работа на газе и электричестве
  • Жарка в потоке горячего воздуха
  • Консультация и обучение специалистов
Разовая загрузка
35-40 кг
Характеристики
  • Марка горелки Elco
    VECTRON G 1.85
  • Мощность горелки
    85 кВт
  • Потребление природного газа максимум
    8,5 куб.м/час
  • Потребление природного газа среднее
    7,2 куб.м/час
  • Потребление сжиженного газа максимум
    7 л/час
  • Потребление сжиженного газа среднее
    6 л/час
  • Потребляемая мощность электроэнергии (при использовании газовой горелки)
    20 кВт
  • Потребляемая мощность электроэнергии (при использовании ТЭНов)
    105 кВт

Уникальный метод

В профильных печах «ТАЙФУН» жарка происходит внутри цилиндрического барабана, снизу которого подается горячий воздух заданной температуры. Продукт интенсивно перемешивается — происходит процесс кипения. Данный метод позволяет добиться максимальной равномерности при обжарке семян подсолнечника, при условии что температуре на 20-30°С ниже, чем в статике. Вследствие чего достигается более выраженный вкус, сохраняются микроэлементы и снижается образования вредных канцерогенов.

Контроль за процессом

Все процессы от загрузки и жарки до охлаждения и выгрузки строго автоматизированы и осуществляются по заданному профилю. Память компьютера рассчитана на 100 различных профилей. Технолог подбирает уникальный профиль (вводит параметры нагрева продукта) и затем печь стабильно работает по программе от партии к партии. Все количественные и графические показатели отображаются на сенсорном дисплее. Оператор имеет возможность в реальном времени следить за графиком, отображающим процесс жарки орехов, а так же оперативно вносить изменения и коррективы. Один оператор может обслуживать до 5 линий! На всех печах так же имеется удаленный доступ, для контроля за процессом вне цеха.

Удобство в обслуживании

Оборудование сконструировано таким образом, чтобы обеспечить легкий доступ во все внутренние части печи, в которых может скапливаться пыль, шелуха и другие посторонние примеси.. Для проведения обязательной  ежесменной очистки всей установки, включая зоны движения воздуха, требуется не более 15 минут.

Галерея