Мы готовы солить и обжаривать ваше сырье на своем оборудовании и производственных площадях. Работаем как с малыми, так и с большими объемами.
Тепловая обработка проводится в печах “Тайфун-Профи” в потоке горячего воздуха, что позволяет снизить количество канцерогена в продукте, а также добиться равномерности обжарки и сохранение структуры.
Соление и внедрение вкусоароматики в продукт происходит методом вакуумирования. Данная технология обеспечивает 100% проникновение рассола внутрь продукта.